آتش نشانان برای انجام مأموریت های مختلف از انواع مختلف تجهیزات برای محافظت از دست استفاده می کنند.
ساختار دستکش های عملیاتی آتش نشانی و مبارزه با حریق به گونه ای است که دستکش را در برابر شعله، رسانایی حرارت، نفوذ مایعات، برش و سوارخ شدگی مقاوم می سازد.
دستکش های آتش نشانی از پوسته بیرونی، لایه ضد رطوبت و لایه عایق حرارت ساخته می شوند، عموماً پوسته بیرونی از جنس چرم است در برخی از دستکش ها از چرم های آغشته به سیلیکون استفاده می شود که مقاومت بهتری در برابر نفوذ آب دارد.
برخی از دستکش ها هم از الیاف مصنوعی مانند Kevlar یا Nomex به جای چرم استفاده می کنند که ویژگی اصلی آن ها مقاومت بالا در برابر وزن است.
برخی از دستکش ها هم از ترکیب مواد مختلف ساخته می شوند.
منظور جلوگیری از نفوذ مایعات مثل آب، خون و برخی مواد شیمیایی از لایه مانع رطوبت استفاده می شود که عموماً از پلی تترافلورواتیلن (PTFE – مثل teflon) استفاده می شود زیرا آب را دفع می کند و در برابر حرارت مقاوم است.
برخی تولیدکنندگان از لایه مانع رطوبت و عایق حرارت را در یک لایه ترکیبی در دستکش قرار می دهند.
عموماً برای لایه عایق حرارت از مواد پلیمری خاص مثل موداکریلیک استفاده می شوند برخی از تولید کننده ها از Nomex یا Kevlar برای لایه عایق حرارت استفاده می کنند.
تمام نخ های استفاده شده در ساخت دستکش باید ذاتاً در برابر شعله مقاوم باشد و هر نوع قطعه فلزی باید در برابر خوردگی مقاوم باشد.